Couteaux régionaux
Qu' est-ce qu' un couteau régional ?
C' est avant tout un couteau qui a derrrière lui une longue histoire, depuis sa création jusqu' à nos jours.
Il a été créé en tant que outil, pour répondre à un besoin local des gens du terroir , pour un usage bien déterminé. La nature de l' usage auquel il était destiné a été un déterminant fort de ses caractéristiques.
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