Couteau Aurillac

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Du milieu du XVIII ème siècle à nos jours l' Aurillac est typiquement un couteau régional auvergnat.

Sa forme de départ appelée Aurillac plat comportait 3 mitres en laiton et fut revisitée par les couteliers thiernois un siècle plus tard pour aboutir à la forme que nous lui connaissons aujourd' hui.

Ci contre une copie d' un Aurillac Vigier mileu XIX ème et un Aurillac contemporain réalisés dans notre atelier.

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